旧世界和新世界这种叫法听起来有些老套，但是用在今天的#葡萄酒# 市场仍然具有意义。以欧洲为代表的旧世界，如法国，意大利，西班牙，德国，葡萄牙以及奥地利和包括美洲以及南半球国家的新世界，如美国，澳大利亚，阿根廷，智利，南非，新西兰及加拿大。
旧世界的风味特点
- 更加传统，需配食物品尝
- 酒体较轻，酒精含量较低
- 甜度较低（在干型酒类别中）
- 酸度较高
- 更加细腻精致的果香
- 轻微的橡木香气（如果使用橡木桶）
- 红葡萄酒中更加艰涩的单宁
新世界的氛风味特点
- 更加现代，适合单独饮用
- 酒体较丰满，酒精含量较高
- 甜感明显（在干型酒类别中）
- 酸度较低
- 浓郁成熟的果味
- 强烈的橡木香气（如果使用橡木桶）
- 红葡萄酒中比较柔和的单宁
