主料
面粉适量
鸡蛋一个
辅料
香肠一根
黑芝麻适量
小葱适量
调料
盐适量
油适量
水适量
五香粉适量
1、鸡蛋和香肠备用。
2、 面粉和小葱备用。
3、 面粉加水调成糊状。
4、 香肠切片备用。
5、 小葱切碎放入面糊中，加盐和五香粉搅拌均匀。
6、 平底锅抹油，将调制好的面糊倒入锅中，成型后磕入一个鸡蛋摊开。
7、 撒入香肠片和黑芝麻，小火慢煎。
8、 一面煎好后煎另一面。
9、 多翻几次确保熟透即可。
10、 家常美味，请您品鉴。
拉花煎饼配方教程
1、首先准备生花生，锅里小火翻炒炒至自然脱皮，闻到有花生香味就可以出锅了，出锅手动脱皮打成花生碎备用。
2、 红薯或紫薯去皮切成薄片，放入碗里蒸熟，出锅备用。
3、 把花生碎，红薯或紫薯放入搅拌机，加入炼乳，白糖，搅拌成糊状即可，如没有搅拌机可以手动搅拌。
4、 准备面粉，建议温水揉面，面会更软一些，一手倒水，一手用筷子搅拌面粉，搅拌成絮状即可揉面，柔道不粘手，光滑的面团即可。
5、 分成小面团，擀成面皮，不用太薄，像筷子嘴一样厚度即可，太薄馅料会破，太厚不易熟，然后先加一层芝士铺垫，再加馅料，在馅料的上面再加一层芝士即可包圆，包圆之后把它按扁，按成自己喜欢的厚度即可。
