一、煎蛋清汤米粉
材料：鸡蛋，黄瓜，米粉，西红柿
做法
1、将黄瓜和西红柿清洗干净，黄瓜切片，西红柿切小块，米粉泡发至软，鸡蛋打散并搅拌均匀
2、先将准备好的鸡蛋油煎好，然后再加入适量的水烧开
3、再把黄瓜和西红柿倒入水中烧开
4、在放入准备好的米粉，烧开后搅拌一下
5、出锅前调入适量的盐即可食用
二、海鲜米粉汤
材料：葱香汤头粉3匙，白胡椒粉 1/2小匙，葱风味油1大匙，湿米粉350克，蟹腿肉1盒，虾120克，鱼肉150克，蛤蛎150克，姜末1大匙，芹菜2大匙，韭菜1枝，水1500毫升
做法
1、将芹菜、韭菜洗净后切小丁备用，米粉切成方便入口的长度，蟹腿肉、蛤蛎洗净，鱼肉切块，虾子洗净后剪掉须脚备用。
2、起锅将水煮滚，放入湿米粉煮至熟软，再加入蟹腿肉、蛤蛎、虾子、鱼肉一同煮至熟。
3、等食材煮熟后再加入葱香汤头粉、胡椒粉调味，再淋上葱风味油、芹菜及韭菜即可
